Ох, как не хочется готовить тортик в летнюю жаркую погоду. А тортика – то хочется! Оказывается, можно не включать жаркую, пышущую жаром духовку, а воспользоваться плитой, и приготовить быстро торт на плите – в сковородке!

Быстрый торт на сковороде.

Ингредиенты для приготовления тортика:

1 стакан сахара

3 стакана предварительно просеянной муки

100 г сливочного масла

1 стакан кефира (можно заменить сметаной)

1 куриной яйцо

разрыхлитель (1 пакетик)

щепотка соли.

- для крема:

0,5 – 1 стакан сахарной пудры

100 г сливочного масла

1 стакан сметаны.

Яйцо взбить со щепоткой соли и сахаром.

Яйцо взбить со щепоткой соли, сахаром

В глубокую миску всыпьте муку, положить сливочное масло, влить кефир (или сметану), куриное яйцо, пакетик разрыхлителя и соль. Добавьте взбитое яйцо и замесите тесто.

замесить тесто

Тесто разделить на четыре части.

Каждую часть раскатайте скалкой. Форма коржа – должна быть такой, какая у Вас сковорода.

раскатать тесто

Каждый корж жарим на сковороде с двух сторон.

жарим корж

Остывшие коржи обрезаем по тарелке так, чтобы их края стали ровными. А остатки покрошите – это будет украшение – посыпкой на торт.

Сделаем крем: сметану взбить с сахаром, добавить 100 г сливочного масла и хорошо перемешать.

Кремом смазать каждый корж, затем – края десерта. Посыпьте сверху крошкой.

Торт на сковороде.

Украсить тортик можно орехами, тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!