Кулинарные рецепты

Баклажановые рулетики в будний день я готовлю с начинкой из твердого сыра, чеснока, майонеза и дольки помидора. Т.е. — обжариваю предварительно нарезанные слайсами баклажаны, ложу их остыть на бумажное полотенце, после чего кладу на них начинку из натертого на терке твердого сыра, пропущенного через пресс чеснока, заправленного майонезом и одной дольки помидора. Скручиваю слайс баклажановый рулетиком.

Также такие рулетики можно делать с овощной начинкой, с мясным фаршем, творогом и чесноком. Сегодня я предлагаю приготовить рулетики из баклажанов на праздничный стол – с морковкой, ветчиной, сырой. Прочитать остальную часть записи »

Сырный рулет с семгойСырный рулет – яркая и красивая по виду рыбная закуска, приготовленная на основе красной рыбы, станет украшением любого праздничного стола и на сто процентов понравится Вашим гостям.

Закусочный сырный рулет можно готовить несколькими способами.

Рецепт рулета с сыром и семгой (или форелью).

Ингредиенты:

250 г твердого сыра

40 г зелени (укропа, петрушки)

100 г творога (можно готовить и без творога) Прочитать остальную часть записи »

Салат из куриной печёнки можно включить в меню как на каждый день, так и к праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления салата из куриной печёнки:

7 – 8 шт. куриной печёнки

2 шт. куриных яйца

1 морковь

2 шт. репчатого лука

растительное масло

соль, черный молотый перец – по вкусу.

— для заправки: Прочитать остальную часть записи »

Что может быть лучше к праздничному столу с душой приготовленного домашнего торта?

Торт «птичье молоко» рецепт.

Ингредиенты для приготовления торта «Птичье молоко»:

— для теста (готовим бисквитное тесто):

5 шт. куриных яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,25 ч. ложки соды, погашенной уксусом (или разрыхлитель для теста).

— для крема: Прочитать остальную часть записи »

шоколадные трюфелиСегодня на десерт приготовим конфеты – шоколадные трюфели.

Ингредиенты для приготовления конфет — шоколадный трюфель:

100 г сливочного масла

1,5 стакана сахара

0,5 стакана воды

5 ст. ложек какао

400 г сухого молока

100 г ядер грецкого ореха. Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты для приготовления рулетиков из рыбного филе:

филе слабосоленой рыбы (лучше использовать красные сорта рыбы: семгу, лосось, форель).

150-180 г твердого сыра (можно заменить сливочным сыром)

1 пачка творога

2 ст. ложки сметаны (или майонеза)

чеснок

для украшения: зелень, икра. Прочитать остальную часть записи »

Закуска рафаэлло — рецепт с фото.

Холодная закуска рафаэлло — такая легкая и тающая во рту закуска из небольших сырных шариков – украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты для приготовления закуски рафаэлло (сырной закуски):

2 шт. плавленых сырка (или твердого сыра)

2 шт. куриных яйца

2 – 3 зубчика чеснока

майонез

кокосовая стружка (или крабовые палочки). Прочитать остальную часть записи »