Полезные продукты

Для хорошего самочувствия очень важно поддерживать нормальный уровень гемоглобина в крови.

Что такое гемоглобин?

Гемоглобин — это сложный железосодержащий белок животных, способный соединиться с молекулами кислорода и «передать» их нуждающимся тканям. Также он может забрать из ткани углекислый газ и проследовать по обратному маршруту в легкие.

Низкий гемоглобин является одним из основных признаков железодефицитной анемии. При данном нарушении развивается ряд патологических симптомов — слабость, быстрая утомляемость, головная боль и неприятные ощущения в области сердца, головокружение. Прочитать остальную часть записи »

Черника, Vaccinium myrtillus (другие названия: черника обыкновенная, черника миртолистная, черница) – кустарник низкорослый (всего 15-30 см высотой), со съедобными ягодками сизоватого цвета.

В состав черники входят органические кислоты (лимонная кислота, молочная кислота, хинная кислота, щавелевая кислота, яблочная и янтарная кислоты) и минералы, в том числе соли железа, калия, марганца, меди, серы, фосфора, хрома и цинка. По содержанию марганца, чернике нет равных среди растений. Также в чернике содержится каротин (витамин А), витамины группы В, витамины С и РР, дубильные вещества, спирты и эфирное масло. Прочитать остальную часть записи »

Козье молоко — это молоко домашней козы. В зависимости от породы жирность козьего молока бывает 3,6 % — 6 % и выше.

Козье молоко имеет светло-желтый цвет, характерный запах, который многим приходится не по нраву. Аромат этого продукта непосредственно зависит от ухода за животным, от его породы и от качества корма

В последнее время козье молоко пользуется популярностью не только у любителей экзотики. Появились целые серии косметики на основе этого продукта. Почти в любом крупном супермаркете можно найти козий сыр, йогурты и, собственно, то из чего их делают. Ничего случайного в этом нет – у молока коз есть несколько свойств, которые позволяют ему превосходить коровье молоко в питательной ценности. Ну а вкус… Прочитать остальную часть записи »

Мед, медок.Пчелиный мед — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.

В состав меда входят вода, углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), незначительное количество витаминов В1, В2 (рибофлавин), В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевая кислота, магний, железо, фосфор, марганец, калий, хлор, кальций, марганец.

Отметим, что в темном меде содержится больше меди, железа и марганца, чем в светлом. Поэтому употребление темного меда более предпочтительно.

Целительные качества меда использовались еще в Древнем Египте.

Научно подтверждено, что каждая капля меда содержит более 70 сильно важных для здоровья человека веществ. Так, наличие углеводов в меде (точнее — глюкозы и фруктозы) по сравнению с обычным сахаром, намного легче усваиваются организмом, способствуя сохранению мускульной силы и нормальному росту. Это очень важно для детей. Прочитать остальную часть записи »

Пекинская капуста (по латински — Brassica rapa subsp.pekinensis), (другие названия: петсай, китайская капуста, китайский салат, салатная капуста) – овощное травянистое растение, вкусный и полезный овощ. Пекинская капуста нашла широкое применение в кулинарии: она используется в приготовлении салатов, первых и вторых блюд, ее маринуют и сушат.

Пекинка обладает насыщенным химическим составом. Кроме кулинарии, применяется в диетологии, косметологии, народной медицине. Считается полезной для пищеварения, нормализует давление и укрепляет иммунитет. Применяется от бессонницы и кашля.

Пекинская капуста удачно сочетает в себе нежность, сочность и пользу для здоровья. Вкус — нечто среднее между белокочанной капустой и зеленым салатом. Овощ Прочитать остальную часть записи »